百分百成功的红糖发糕的做法步骤及图解,美味正宗的百分百成功的红糖发糕做法

前几天做了红糖发糕，美食群很多朋友跟着做，反馈特别好吃，零失败，主要是简单好操作，顺便下厨房也发个方子。

用料  

百分百成功的红糖发糕的做法  

1. 所有材料备齐

2. 红糖和白糖用热水化开，冷却到不烫手，37度以下加入酵母搅拌均匀

3. 面粉加入泡打粉提前过筛

4. 面粉加入红糖水和鸡蛋搅拌均匀无颗粒

5. 搅拌到图片这样顺滑细腻

6. 倒入模具，我用的六寸蛋糕模发酵30～40分钟，主要看状态，蒸锅里面放一点温水有助于发酵！发酵好放上自己喜欢的装饰表面

7. 冷水上锅蒸40分钟，闷5分钟出锅，成品非常漂亮！

8. 切面，组织也很细腻

9. 来段小视频

小贴士

可以全部加红糖，我不想颜色太深用了20白糖。