紫薯芋泥毛巾卷的做法和图解,紫薯芋泥毛巾卷怎么做更好吃

因为我之前整了好多芋泥
做完青团还剩好多
芋泥跟紫薯是绝配啊
就想着做个紫薯芋泥卷了
我的芋泥馅没有用破壁机打
我比较喜欢有颗粒感的感觉
其实也挺简单的
只是把饼皮的方子稍微改动一下就行了

用料  

紫薯芋泥毛巾卷的做法  

1. 两个全蛋打入打蛋盆

2. 加入糖粉

3. 用蛋抽搅拌均匀

4. 一定要搅拌好

5. 紫薯粉加入低筋粉过筛备用

6. 然后加入之前搅拌好的全蛋液中

7. 搅拌均匀 过筛2到3次 送入冰箱冷藏最起码半个小时

8. 然后开始煎饼皮  我是晚上做的所以看着不大好看。全部煎好之后放冰箱冷藏

9. 因为第二天有事所以到第三天我才开始弄这个饼皮 把热的芋泥馅铺在摊开的饼皮上 再把边卷起来这起来 撒上紫薯粉就完事了

10. 这个做了个班戟 真是对芋泥爱的不得了

11. 撒上紫薯粉装饰

12. 切面也好看

小贴士

芋泥馅就是芋头紫薯蒸熟、趁热盘它、有点颗粒我觉得没什么问题、然后加入牛奶淡奶油翻炒、最后加黄油、翻炒到能成团就可以了、青团月饼面包什么的都能用。非要具体到多少克的话可以看看别人的方子、挺多的、我反正加的淡奶油有点随性、本来就很喜欢奶香的东西。