不需要烤箱也可以做出味道超赞的紫薯毛巾卷,上次做的紫薯雪媚娘受到了家人的一致好评~
今天做的毛巾卷更加快手又好吃,不需要揉面团,只要煎一煎,卷一卷就可以啦~
可以做两个六寸或一个八寸~
用料
饼皮材料 | |
鸡蛋 | 两个 |
细砂糖 | 30克 |
低粉 | 80克 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 240克 |
紫薯粉 | 8克 |
温水 | 50克 |
夹心 | |
紫薯泥 | 适量 |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
超治愈❗️奶香紫薯毛巾卷的做法
紫薯去皮切片上锅蒸熟,可以加一点牛奶和炼乳用勺子压成泥备用~
紫薯粉加入温水搅匀备用~
鸡蛋和细砂糖搅拌均匀~
加入牛奶和低粉拌匀~
加入融化的黄油拌匀~
过筛一下~
加入紫薯温水拌匀后过筛一下~
平底不粘锅擦一点黄油,预热一下,加入一勺面糊铺匀~
小火加热至表面鼓起气泡~
饼皮依次烙好~
淡奶油加糖打发至纹路清晰~
饼皮依次叠好~
铺好淡奶油~
紫薯泥用保鲜膜塑形~
放在一边~
饼皮两边向中间折一点~
慢慢卷起即可~
可以用烘焙纸包一下~
切一下好看又好吃~
小贴士
摊饼皮的时候一次倒入的面糊不要太多,否则不容易成熟,小火煎制即可~