用料
桃冻 | |
水 | 150g |
糖 | 25g |
桃子皮 | 若干 |
吉利丁 | 5g |
奶冻 | |
牛奶 | 50g |
吉利丁 | 5g |
桃子奶冻|劣狐狐烘焙的做法
桃子去皮
将桃子皮放入150g的水中,加入25g糖,小火煮开并煮出颜色
加入泡软吉利丁,煮至融化后,关火,桃冻液就做好了
牛奶煮开,倒入泡软吉利丁,搅拌至吉利丁融化后关火,奶冻液就做好了
同理,煮出一份50g的桃冻和50g的奶冻混合,就成了桃子牛奶冻
杯子倾斜45度,先倒入桃冻液,后放冰箱冷冻20分钟,待凝固后拿出
在慢慢以此倒入奶冻液,同样放冰箱冷冻凝固(入如果桃冻的冷气能让奶冻当场凝固,可不用放冰箱)
杯子调整角度,倒入桃子牛奶冻液,后放冰箱冷冻凝固
放入切好的桃肉和汽水,一份高颜值的桃子奶冻就完成啦