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用料
无糖芋泥小餐包的做法
芋头块蒸熟,想颜色好看点的加个紫薯,没有不加。
放保鲜袋捏成泥。
和个面团,因为我家不吃糖所以就跟和馒头的面差不多,揉好醒半个小时放点油搜到完全吸收,出不出膜都行。
50克面20克馅,包好,二次发酵50分钟左右,看大小自己调整。因为面团跟馅料都没有放糖,所以那个里面加了两个葡萄干提提味,严格控糖的可不加。
进烤箱前撒一层面粉做装饰,烤箱180度25分钟。
最后几分钟注意观察颜色。
壳硬硬的,里面很软。
一个葡萄干提提味