家里的小朋友挺喜欢吃哒(=^▽^
用料
海鲜菇 | 1袋 |
香菇 | 3朵 |
五花肉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
青红椒 | 各1个 |
生姜一片,蒜头一瓣 |
炒双菇(香菇,海鲜菇)的做法
如图,香菇、青红椒、五花肉切片,海鲜菇去根部切段,姜蒜切段
锅不放油,放五花肉炒出油,加姜蒜出香,加生抽
倒双菇大火翻炒,双菇断生后加蚝油和青红椒翻炒
生抽和蚝油都是咸的,所以不用加盐
小贴士
由于这是没有焯水的版本,炒双菇过程会出水,一直大火给翻炒至快收汁即可。也可以事先将双菇加点盐焯水一分钟断生,那么就先煸五花肉姜蒜,再青红椒,最后下双菇 稍微炒两下就可出锅