香菇/鸡腿菇/海鲜菇牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的香菇/鸡腿菇/海鲜菇牛肉丝做法

一次在家里发现冰箱没啥菜，仅剩菇和牛肉丝了，然后稀里糊涂做了这样一道菜。然后时候就做了好多次😂😂😂😂

用料  

香菇/鸡腿菇/海鲜菇牛肉丝的做法  

1. 牛肉丝放入水中浸泡5分钟。然后捞出浸干牛肉中的7分水

2. 碗中放入黑胡椒、蚝油、淀粉、生抽，老抽，调料拌匀。然后牛肉丝放入碗中，搅拌。腌制10分钟

3. 准备调味菜：葱、姜（姜切丝）、蒜，小米椒。（如上图）

4. 清理杏鲍菇、海鲜菇，并将杏鲍菇切成粒状。整体如上图

5. 锅中放油，7成时放入姜丝

6. 牛肉丝放入

7. 放入腌制好的牛肉，炒（不要用筷子或者锅铲），直接用锅抖动

8. 颠锅炒

9. 待牛肉炒至上一步图色时，放入双菇。

10. 炒（可用锅铲）

11. 加入葱、蒜、小米椒

12. 调至大火

13. 收汁，即可出锅。搭配上米饭，吃的辣辣的同时，总觉得不够需要再来一碗呀🌝🌝🌝