结婚前
在家的每一天爸爸都会给我炖这锅鱼煲
我太爱吃鱼了
鱼肉除了丰富营养外
还吃不胖
鱼煲是烹饪鱼的做法里最最最最简单
却又最最最入味好吃的了
我是觉得图片还是
无法诠释这锅鱼煲的美味
做法有多简单？
让我们一起炖起来吧
用料
| 任意挑选的鱼 | 2斤 |
| 姜 | 3-4片 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法
1⃣️把鱼切成小段，冲洗干净2⃣️加入适量盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉拌匀后，腌制十分钟
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第2张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第2张")
准备切好洋葱条（红白都可以）、姜片、蒜瓣（⚠️爱吃辣可加小米辣）
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第3张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第3张")
锅里热油爆香洋葱、姜蒜后盛出备用
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第4张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第4张")
锅里热油，把鱼两面稍微煎下会更香更成型（如果嫌麻烦，此步骤可省略，我爸爸就是直接把鱼放入砂锅，一样好吃！！）
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第5张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第5张")
准备好砂锅，放入刚刚爆香好的洋葱、姜蒜在底部，鱼铺在上面就可以
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第6张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第6张")
锅里加入一勺生抽，一勺黄豆酱、胡椒粉和糖适量，加入500毫升清水（或者加入啤酒，那就是传说中的啤酒鱼）；大火烧开后，中小火炖十分钟就可以啦！
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第7张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第7张")
十分钟后的鱼儿～色香味俱全
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第8张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第8张")
吸饱了酱汁的鲜嫩鱼肉，是有多好吃呢？
![全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第9张]( "全家人都爱吃的砂锅鱼煲的做法步骤图 第9张")
