全家人都爱吃的猫耳朵的做法步骤及图解,美味正宗的全家人都爱吃的猫耳朵做法

用料  

全家人都爱吃的猫耳朵的做法  

1. 面粉，我家大人孩子都喜欢吃，所以我每次都多做一些，面粉根据食量而定

2. 红糖水，我家喜欢吃甜，所以红糖放的多，这个也是根据自己的口味放的，红糖加少许水混合倒入面粉中，再加入少许食用油，然后和成面团，软硬适中就好。（和成面团后，我都会尝尝面团的甜度，感觉够甜了就可以了，如果感觉不甜可以再加些糖继续搜面团）

3. 这是和好的红糖面团，白糖面团的制作和红糖面团是一样的

4. 两个面团都做好了，醒面半小时

5. 醒好面后，将红白面团分成几个小面团，这样好干活

6. 将面团按扁擀成面皮

7. 面皮上抹上蜂蜜水

8. 红面皮

9. 红面皮放在白面皮上，红面皮上也抹上蜂蜜水，喜欢吃芝麻就撒点芝麻，不喜欢吃就不用撒

10. 这样卷起，卷实

11. 卷好后用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻一个半小时左右

12. 冷冻好以后拿出切片，切薄些（我的刀工不咋样(⌒▽⌒) ）

13. 锅中放油，油热放猫耳朵片

14. 炸志凉面变色金黄就可以出锅了

15. 控油，凉凉，装盘，美味的零食就做好了，开吃喽

小贴士

切片的时候别一次切太多，锅里能放多少切多少，切多了会粘在一起