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炒锅时锅一定要热,大火快炒。软软糯糯美味。
用料
软软糯糯的蒜泥茄子🍆条的做法
1.切好食材葱,辣椒,蒜,姜干辣椒用热水泡一会再切,辣味更好
2.茄子切丝,用盐杀水,清水洗净黑水
3.洗干净撒少许十三香,腌制一会
4.锅热熬油,放入花椒,葱花,干辣椒炒锅,放入茄子条翻炒,加入少许味达美,鸡精,食盐,辣椒,翻炒均匀,茄子变软即可
5.成功