家常味十分地道
用料
虾仁 | 20克 |
头菜 | 400克 |
虾仁炒头菜的做法
头菜切开去根,辦成大片。葱蒜切末。
虾仁片成2片去沙线,
锅中入油2匙,下葱蒜爆香,下虾仁硌煸,入头菜盐味适量。大火至断生即可,出锅前可淋入半勺陈醋味道更佳
小贴士
虾仁也可片开去虾腺,做成虾球!炒时一定旺火快炒。火小出汤口感就不好了。
家常味十分地道
用料
虾仁 | 20克 |
头菜 | 400克 |
虾仁炒头菜的做法
头菜切开去根,辦成大片。葱蒜切末。
虾仁片成2片去沙线,
锅中入油2匙,下葱蒜爆香,下虾仁硌煸,入头菜盐味适量。大火至断生即可,出锅前可淋入半勺陈醋味道更佳
小贴士
虾仁也可片开去虾腺,做成虾球!炒时一定旺火快炒。火小出汤口感就不好了。