>
超市买的虾仁🍤都有2磅以上,一旦拆开,一顿是吃不完的,剩下的今天就来做个盖浇头,哪怕一次吃不了也可以放冰箱保存两天。
用料
虾仁盖浇头的做法
虾仁去尾壳,剁成泥~也不必太碎,有颗粒感口味更好
鸡蛋,胡萝卜碎,虾泥,生粉,盐,料酒,胡椒粉,加点食用油,搅拌成糊状
平底锅放油,摊平虾仁糊,中小火煎黄再翻面
虾仁糊两面金黄后用铲子拨碎,盖浇头就做好啦!
用来炖豆腐、炒米饭或做盖浇头下面条都可以啊~我今晚用来夹面包的,也好吃!