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香港著名甜品店(B仔涼粉)招牌小食
用料
蒜泥辣椒鸡翅尖的做法
鸡翅尖解冻后放3茶匙盐拌好,待15分钟
辣椒,蒜头切粒备用
烧一窝水,烧滾后放鸡翅尖煮3-5分钟,然后隔水
准备一个小窝,放入紹興酒烧滾,再放500ml开水烧滚,放鸡翅尖,辣椒,蒜泥(刚才切好的一半),调小火煮35分钟
35分钟后关火,放剩余的蒜泥蓋好,焖35分钟即可。非常美味!!!