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本是平淡无奇甚至毫无用处的食材余料,经巧手加以修剪,便可成为一件让人眼前一亮的艺术品。一点点的心思、一点点的创意、一点点的技巧,改变的不仅是你的菜式,还有你的生活!
用料
3分钟速成中国好刀工的做法
取上海青(又名上海白菜)一棵,切下菜头
用剪刀把菜头的叶片修剪成花瓣状
修剪后的上海青呈莲花状,焯水过后颜色更青绿,把玩手中爱不释手。
小贴士
若没有上海青亦可取其它类似的青菜代替。