用料
玉米面 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 4克 |
高筋面粉 | 350克 |
牛奶 | 适量 |
奶粉 | 16克 |
黄油 | 25克 |
南瓜 | 200克 |
赤藓糖醇 | 30克 |
荞麦粉 | 50克 |
盐 | 5克 |
南瓜玉米面小餐包的做法
把所有食材除盐和黄油,和在一起搅拌至粗膜,然后加上黄油和盐搅拌到很薄的膜,把面团分成九个园圆面团进行一次性发酵,加一碗凉水放烤箱下层,面包放在上层,烤箱40度发酵50分钟,然后取出,刷上蛋液加一些黑芝麻,烤箱180度,30分钟就可以出炉啦,好吃好吃😊
小贴士
注意:南瓜含水量高,一定要注意水分的状态