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巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法步骤及图解,美味正宗的巴盟猪肉烩酸菜(自用)做法

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巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法步骤图

自用菜谱

用料  

酸菜
五花肉
排骨
土豆
老抽
生抽
八角
花椒

巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法  

  1. 准备食材,猪骨头,五花肉,酸菜洗几遍挤干水分,土豆切块。

  2. 调料准备,葱,姜,蒜,等量,切碎,放入花椒粉,大料粉,姜粉,盐,生抽,少量老抽

  3. 猪骨头焯水

  4. 热锅凉油,放入五花肉片,煸炒发黄后放入骨头,中火,炒到发黄,放入准备好的调料,放锅盖,停留几秒,拿去锅盖翻炒,倒入水,水开转入高压锅,炖20分钟,放入炒锅收汁

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