茶树菇烧排骨的做法和图解,茶树菇烧排骨怎么做更好吃

老公的生日，自己准备了四个菜。其实还是家里的饭好吃😋

用料  

茶树菇烧排骨的做法  

1. 将茶树菇和腐竹提前泡好，腐竹切成小块，茶树菇切段。

2. 蘑菇切成小块，将炖料准备好备用。

3. 排骨凉水下锅，加入姜片和料酒。焯水后捞出。

4. 锅中加入油和糖，炒糖色。如果掌握不好，可以直接加油炒制。

5. 排骨裹上糖色后依次加入料酒、老抽、生抽，继续煸炒。最后加入炖料和热水，大火烧开小火炖煮30分钟。再加入腐竹和茶树菇，再炖20分钟。

6. 可以开动啦。

小贴士

1、料酒要炒至完全挥发，不然排骨会有酸味。2、炒糖色时要开小火不停搅拌，防止糊锅，排骨会苦。