早渔人家|鱼糕茄子煲的做法步骤及图解,美味正宗的早渔人家|鱼糕茄子煲做法

因为好一口咸鱼茄子煲
奈何家里冰箱没有咸鱼
顺手从冰箱拿了一块荆州鱼糕
和从菜园子里刚摘的茄子、辣椒一起
烧一道网红菜——鱼糕茄子煲
味道一级特级特特级棒
不信你可以试试哟~

用料  

早渔人家|鱼糕茄子煲的做法  

1. 就这一个煲，我可是吃了三碗饭的捏~

2. 菜园子里的茄子，个头棒棒的捏

3. 摘几个朝天椒，摘完手上都辣辣的

4. 刚摘的茄子辣椒，用清水冲洗下

5. 茄子切条，用清水浸泡，保持茄子的白净

6. 辣椒切小段，切完手也火辣辣的

7. 早渔人家的鱼糕切2cm的小方块

8. 茄子上蒸锅，大火蒸制8分钟左右

9. 热锅下油，爆香姜蒜辣椒，香香的

10. 下鱼糕，翻炒3分钟

11. 下整好的茄子条，翻炒3分钟

12. 加入一勺生抽

13. 下盐、汤提味

14. 加入辣椒段，倒入一小碗淀粉水勾芡

15. 好了，我要开吃了，你们随意哈