秋蟹大赏之际，一道入味驱寒的新加坡黑胡椒蟹，海鲜特有的气息加上微焦辛呛的黑胡椒的香味扑鼻。食毕蟹肉，那被熏染上浓纯酱汁的蟹壳也让人无法放弃。
用料
| 黄金蟹 | 700g一只 |
| 彩椒 | 2颗 |
| 香菜 | |
| 黑胡椒 | |
| 辣椒 | |
| 洋葱 | |
| 大蒜 | |
| 生姜 | |
| 黄油 |
新加坡黑胡椒蟹的做法
带有厚实的膏黄的面包蟹（黄金蟹）一只，水煮5分钟。
![新加坡黑胡椒蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "新加坡黑胡椒蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将黄金蟹剥下盖子，切开，可以看到有好多黄哦～～
![新加坡黑胡椒蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "新加坡黑胡椒蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
起锅黄油融化，把大蒜、姜、辣椒、彩椒和洋葱粒一起炒香，再放入黑胡椒碎，把黄金蟹倒进去，加点水或高汤煮开，勾芡，为了胡椒味更浓郁，再撒点黑胡椒粉、香葱碎就起锅。
![新加坡黑胡椒蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "新加坡黑胡椒蟹的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
过程很简单，选料很重要！