新加坡黑椒酱爆炒蟹的做法步骤及图解,美味正宗的新加坡黑椒酱爆炒蟹做法
炊艺屋
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用料
肉蟹 | 500克 |
小葱 | 10克 |
鸡蛋 | 20克 |
黑椒酱 | 10克 |
蒜 | 10克 |
番茄酱 | 10克 |
豆瓣酱 | 10克 |
新加坡黑椒酱爆炒蟹的做法
肉蟹
蟹肉裹生粉后高温高火过油
炒香蒜米和洋葱
加入蟹肉继续翻炒
黑椒汁 豆瓣酱 番茄酱 2:1:1 加一点点糖
黑椒汁
盛出血肉剩余的汤汁
加入鸡蛋液
装盘
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