黄金甲锅贴怎么做才好吃,最正宗的黄金甲锅贴制作方法

没买到饺子皮，自己手擀饺子皮，没想到这方子比买来的饺子皮吃的起来更香，而且皮薄，更具任性，放入大量馅子也不怕破皮，这锅贴吃了会上瘾。

用料  

黄金甲锅贴的做法  

1. 将普通面粉里打一个鸡蛋，并放上1克食盐，加适量水，搅拌至雪化状态，揉大概10分钟

2. 用保鲜袋包好，放在冷藏里发酵半小时。

3. 拿出后再揉面半小时，做成剂子。带擀饺皮。

4. 胡萝卜剥丝后，加上盐，去水

5. 蘑菇切成小丁，放上香葱炒熟。

6. 将所有食材混合，加一个鸡蛋，适当胡椒粉，蒜粉，生抽，盐等，搅拌均匀，至入冰箱冷藏。

7. 开始擀饺子皮

8. 饺子皮很薄，但是很有韧性。

9. 在平底锅里适量倒油，在放2次水，至水收干，煎至金黄色。

10. 喜欢吃辣椒的朋友，可以自制剁椒，放上蒜泥和食盐。

11. 放入冰箱，吃锅贴，配上香醋在混合剁椒，味道绝配！