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牛肉汤手擀面的做法和图解,牛肉汤手擀面怎么做更好吃

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牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃

潮湿的南方的春天,早上来一碗🥣热汤面,整个人从里暖到外,舒服😌

用料  

牛肉 适量
中筋面粉 200克
菠菜 适量
香葱 1根
适量

牛肉汤手擀面的做法  

  1. 前一天晚上揉好面,盖好盖子醒了一晚上

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2斤牛腱子加葱姜蒜和少量盐,酱油煮的汤

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面擀成薄片

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 均匀撒上一层面粉后对折后再均匀撒一层面粉

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 再对折

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 切面(粗细主要看个人喜好)从中间提一起一小撮儿,用力抖一下即可

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 抖好后的样子

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 下沸汤锅,加适量的盐,我没有再加酱油等调味品,想留住牛肉汤本身的鲜味

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 差不多熟时加入菠菜

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 出锅,撒上葱花,加一块牛肉👌🏾

    牛肉汤手擀面的做法步骤图,怎么做好吃 第11张