冬天的养生的汤水宜以清热滋润养阴为主。用花胶沙参,玉竹,海底椰,无花果,银耳,百合等药材煲鸡汤,有清热养阴,去燥润肺,滋润养颜的作用,这款汤水做法简单,清润可口,男女老少皆宜。
用料
花胶u | 两只 |
沙参 | 10克 |
玉竹 | 10克 |
海底椰 | 5克 |
无花果 | 5个 |
银耳 | 5克 |
百合 | 6克 |
蜜枣 | 三粒 |
干瑶柱 | 十几粒 |
陈皮 | 一块 |
鸡 | 半只 |
养命酒 | 一小杯 |
养命酒花胶海底椰无花果煲鸡的做法
干瑶柱、花胶、沙参、玉竹、海底椰、无花果、百合洗净浸泡,银耳泡软、鸡肉开水煮沸再过冷河,冷水下蜜枣和陈皮、鸡肉和其他药材
大火煮开后小火煮一小时,下一小杯养命酒,继续煲40分钟
下一点点盐调味,关火即可。
小贴士
肉类一定要冷水时下,蛋白质才不会被破坏。