芦笋是我最爱吃的蔬菜之一。随便炒一下就特别好吃。
同时,芦笋营养非常丰富,被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点,还有减肥的作用~
用料
芦笋 | 350g |
蒜 | 3瓣 |
生抽(也可以换成不辣的豆瓣酱) | 3勺 |
清香美味营养的清炒芦笋的做法
蒜切小粒,锅热后,放入蒜爆香,然后加入芦笋翻炒至变色,大概四五分钟左右。 (基本就是,能闻到芦笋的清香,用锅铲戳戳有点算了,颜色也变了就差不多了~) 加入3小勺生抽。翻炒均匀。
起锅装盘~
小贴士
1⃣️芦笋我一般不会先焯水,因为那样吃起来就不脆了。
2⃣️生抽可以换成不辣的豆瓣酱,更好吃哦~