用料
| 茭头 | 3斤 |
| 盐 | 300克 |
腌茭头的做法
茭头 尽量买乡里茭头
![腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第2张]( "腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第2张")
用清水泡两天 一定要泡两天 这一步很关键
![腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第3张]( "腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第3张")
泡完两天后 洗干净
![腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第4张]( "腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第4张")
沥干水份
![腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第5张]( "腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第5张")
将沥干水份的茭头装在容器里面
![腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第6张]( "腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第6张")
烧水 水烧开后 关火 放盐
![腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第7张]( "腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第7张")
等盐水冷却后 倒入装茭头的容器中 过半个月后 就可以吃了 可以直接吃 也可以把茭头切碎 放辣椒炒着吃 非常好吃
![腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第8张]( "腌茭头的做法图解 腌茭头的做法步骤 第8张")
小贴士
腌茭头的酸水 用来腌豆角 腌出来的酸豆角 非常好吃
腌茭头怎么做才好吃的家常食谱，美味的腌茭头烹饪技巧
炊艺屋
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