用料
| 鸡爪 | 看心情只 |
| 葱姜蒜桂皮花椒香叶若干 | |
| 生抽 | 1勺 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 酒 | 适量 |
鸡爪焯水，沥干水分
![0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第2张]( "0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第2张")
葱姜蒜香叶桂皮，火锅底料一点，我忘了买葱了
![0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第3张]( "0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第3张")
炒糖色
![0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第4张]( "0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第4张")
糖色炒好，葱姜蒜桂皮香叶火锅底料下锅炒香，下鸡爪，炒上色
![0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第5张]( "0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第5张")
加开水炖，加生抽盐，加酒炖，大火烧开，小火炖
![0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第6张]( "0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第6张")
大火收汁
![0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第7张]( "0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第7张")
装盘，没有葱就用青椒点缀啦
![0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第8张]( "0失败炖鸡爪简单易学的做法步骤图 第8张")
小贴士
我放梅酒，啤酒也可
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