简单易操作0失败的美味熏鱼的做法步骤及图解,美味正宗的简单易操作0失败的美味熏鱼做法

照片中我用的是花鲢，给到大家的配方是鲅鱼哦～大家还可以选用黄花鱼来进行制作。

用料  

简单易操作0失败的美味熏鱼的做法  

1. 非常抱歉这里没有照片啦，大家按照文字制作就不会有错喽～
   新鲜的鲅鱼去头去尾，中间部分切片，每片7毫米左右即可。

2. 开始按照配料表准备葱、姜、糖和花椒喽（哎呀！我太懒了，开始没有拍照片😂）

3. 好啦～照片来喽！
   1.准备好腌鱼的盆子了吗？一定要洗干净呦～
   开始从盆地铺一层鱼，鱼上再铺一层葱姜糖和花椒（按这个步骤像盖楼一样重复操作吧，直到所有新鲜的鱼铺完为止，为了吃，不要觉得麻烦呦～）在这里我要提醒大家！！不喜欢吃花椒味道的，可以少放呦～（我个人很喜欢吃，所以这个料放的很足🤩）
   2.准备好酱油了吗？
   最好用千禾0添加酱油，哈哈～不是做广告哈，就是为了吃的健康。不过用黄豆酱油味道也是很不错的。其他品牌我没有用过，不能保证口味啦～

4. 1.经过我们精心腌制4个小时后（如果切的厚，需要腌制的时间久一些），用勤劳的双手把鱼一片一片的拨去腌制的配料，放在架子上晾一下（看上去没有太多料汁就行），稍后开始准备下锅喽～
   2.剩下的汤和配料千万不要扔掉呦～切记！

5. 准备一个干净的底不漏锅🤪和油
   准备好的可以开工了～
   待油温适中的时候，开始把鱼一片一片的放到锅内炸第一遍，就是这个照片的颜色就行

6. 1.所有的鱼都炸过第一遍后，开始炸第二遍喽（不要觉得麻烦，一切为了吃）鱼炸干一些会更好吃哦～（如果你喜欢吃软的，可以不用理会我说的😊）
   2.所有鱼第二遍炸完后，放在一旁凉透，可以品尝一下咸淡是否可以。
   
   备注：这样炸完的也是很好吃的哦

7. 哈哈～懒人又来啦，没有照片😂😂～我主要是相信大家都特别聪明，是文字理解能力特别强的宝贝。
   这时候炸过的鱼已经凉透了，我们现在要开始制作熏鱼的灵魂部分喽，起锅蒸鱼了🤓
   1.刚才剩下的汤和配料这时候就有用处啦，请把配料和汤分开
   2.汤倒入锅中，放上蒸盘
   3.反复操作的步骤来喽～铺一层鱼在蒸盘上，再铺一层刚才腌制的配料（如果有点咸可以再铺一层糖，如果味道不错就不需要加了），此步骤反复操作直到所有鱼铺完为止，最上面一层可以再撒一些糖
   4.大约用小火蒸40-50分钟左右
   5.蒸好后，莫着急贪吃呦😝我们把鱼一片一片去掉配料放在架子上凉透，最好能风干一下会更好吃！
   
   
   备注：炸完的鱼如果比较咸就不要放腌制的汤了，可以换成清水就行。
   
   👍👍👍美味已到位，开始动嘴吧～😋😋😋

8. 大家是不是都看明白啦～那就开始动手操作吧！
   做出来的成品一定记得分享呦，让我也为你的第一次制作而感到骄傲👍👍👍