油条 | 简单易学 0失败的做法步骤及图解,美味正宗的油条 | 简单易学 0失败做法

被关在家里特别想吃油条 外面没有卖 而且也不敢出门 翻到之前买的油条蓬松粉 就准备来做一下油条 蓬松粉还挺好买到的 某宝或者超市都有

用料  

油条 | 简单易学 0失败的做法  

1. 就是这个油条用膨松剂 我没有试过小苏打和酵母能不能行

2. 所以粉料混合成面团 醒发15分钟后 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上

3. 拿出面团后按压成一寸左右厚薄的面饼

4. 将面饼擀成长方形状 切成条 最后要是双数
   然后把两根面条叠在一起 用筷子在中间压一下

5. 油温调制180°-190°左右

6. 下锅炸

7. 成品

8. 豆浆配油条さいこ　いただきます

小贴士

1.一定用浅锅炸 这样油温一致 而且比较高 油条易膨胀
2.为啥要两根面叠在一起 还要筷子压一下捏 是因为这样面团各处均匀受热 内部也可以快速升温 油条膨胀快 不会出现外面壳是硬的里面还没受热膨起来
3.油温要高 大概180-190度