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零失败简单易操作新手披萨🍕get（含饼底+料）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败简单易操作新手披萨🍕get（含饼底+料）做法

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#MokYiu备份给自己的菜谱

我有两个烤盘所以这个刚好是两个9寸披萨🍕的份量需要自取

调整多次目前最满意的饼底

用料

🔵9寸饼底2个
高粉	200g
低粉	100g
糖	20g
盐	7g
酵母	7g
黄油	40g
水	150ml
🔴披萨🍕料（仅个人推荐其实发挥你的想象力一切均可以披萨）
芝士碎（喜欢放多少放多少我放超多的）	片
番茄酱（你有披萨酱的话当然更好～）
黄油（适量其他油也行作用就是炒干蔬菜和肉的水份而已）
蘑菇（超推荐）
鸡胸肉	一块
培根或香肠
黑胡椒粉（我喜欢撒在菜上面）
少量花生油（刷烤盘底部用一点点就好）

零失败简单易操作新手披萨🍕get（含饼底+料）的做法

整理一下发现我有这么多可以玩的食材（女人真可怕
1、把高粉+低粉先倒入盆中搅拌均匀然后把酵母埋入面粉中再加入糖和盐搅拌均匀
2、水分两次倒充分搅拌均匀
3、面粉成团后可以加入黄油继续和成光滑的面团
（最麻烦的步骤大家辛苦了加油）
（就算有料理机也好累唉不容易啊和面）
分开等份的两个再发酵（我喜欢分开发酵你可以一起发再分开随你喜欢
烤箱调成发酵功能面团用湿手巾盖住
（看了大家经验后来我有在旁边加了一碗水）
哒哒真的变成两倍大！神奇！而且手感超好的
擀开（底盘刷一点花生油）记得边边尽量按一下照顾到整个烤盘底部（什么形状的烤盘都可以）

哒哒饼底✅ 接下来可以准备一切你想吃的料啦～
想吃的材料准备好切成小块后用锅大火炒干我有放黄油香好多
旨意是在炒干水份
饼底先刷上一层番茄酱（或者披萨酱）然后顺序是：肉-芝士-蔬菜
（当天下午超市没什么东西卖了这个鸡胸肉和潮汕肉肠我放了黑胡椒粉
铺完肉铺一层芝士再铺蔬菜（其实你想怎么铺都可以随心就好）
对了建议蔬菜和蘑菇切碎一点图片是我第一次做的太大了… 吃得有点累后来再做都是一再切三
哒哒几乎一包芝士（简直是意大利盆菜我这个已经不能用披萨来形容了haha
上管200 下管190 开烤20分钟
⚠️每个烤箱脾气不同建议随时留意如果芝士烤焦了就不美了所以自己调整如果感觉太大就调小一点火候不够可以时间长一点
开吃！（对了好难切下次我会披萨底可以先切开再放料）
超美味的！就是喜欢料多的！
舒服享受你的成果吧～
附上另外一个披萨形状～料少了一些看着合理好多 haha
方形烤盘也可以也是我做的配方简单调整下就行