继续为家人做无糖食品~
这个是根据红糖发糕改的,就是去了红糖,给了佐料~
南方的我,不用揉面,真好,简单易操作~
用料
水 | 100克 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 160克 |
芝麻 | 少许 |
椒盐怪味发糕(无糖)的做法
酵母化在温水里,搅匀。面粉过筛倒入酵母水~
打入一个鸡蛋,搅匀~
手动搅匀,筷子,线棒都可以,搅匀有点稀~
根据个人口味撒上椒盐,胡椒,孜然,五香粉,反正我都撒了一点~
搅匀,倒入另一个碗,碗底刷点油~
盖上保鲜膜,醒发两倍大,有大气孔~表面是我沾上保鲜膜,看见里面气孔了~
撒上少许芝麻好看~
大火蒸30分钟,焖5分钟~
已经被老妈吃了一块,很松软,第一次做,味道还可以重一点~