焦糖风味卷心菜Fall-Apart Caramelized Cabbage的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖风味卷心菜Fall-Apart Caramelized Cabbage做法

用料  

焦糖风味卷心菜Fall-Apart Caramelized Cabbage的做法  

1. 将烤箱预热到350度，将番茄酱、大蒜、香菜、孜然和红辣椒片放入一个碗中

2. 将卷心菜从中心切成两半，再将每半切成4块

3. 在锅中用中高火加热1/4杯油，如果需要，可以分批放，将卷心菜放入锅中，切开的一面朝下，用盐调味。烹饪，偶尔翻面，直到稍微烧焦，每面约4分钟。将卷心菜盛到盘子里。

4. 将剩下的1/4杯油倒入煎锅。加入调味番茄酱，中火煮，不停地搅拌，直到番茄酱开始分开，稍微变黑，2-3分钟。倒入足够的水（大约1.5杯），用盐调味，然后用文火炖。将卷心菜块放回平底锅中。将卷心菜放入烤箱烘烤，直到变软，液体大部分被蒸发掉，卷心菜的边缘变成焦糖色，大约需要40-50分钟。

5. 将莳萝撒在卷心菜上，和酸奶一起享用。

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小贴士

来源：_yahoo_rss