松露耶路撒冷菊芋汤Truffled Jerusalem artichoke soup的做法步骤及图解,美味正宗的松露耶路撒冷菊芋汤Truffled Jerusalem artichoke soup做法

用料  

松露耶路撒冷菊芋汤Truffled Jerusalem artichoke soup的做法  

1. 在一个大平底锅里加热黄油。将洋葱和菊芋炒10分钟或直到洋葱熟透，菊芋变软。加入高汤煮沸，然后把火调小，炖15-20分钟，直到菊芋变得非常软

2. 把所有的东西放进食品搅拌机，加入奶油和果泥，直到变得顺滑。用松露油和盐调味。再转移到平底锅保温（或需要时重新加热后）

3. 在不粘锅中用中火加热橄榄油。加入鹅肉丝，慢慢炸至酥脆金黄

4. 将汤盛入碗中，淋上少许松露油和脆皮鹅肉，如果你喜欢的话。

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