当前位置:炊艺屋>特色菜品>菜谱>

五味菌菇汤怎么做才好吃,最正宗的五味菌菇汤制作方法

炊艺屋 人气:3.3W
五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃

自有娃后就没再煲过菌菇汤了

用料  

猪展肉 250-300克
铁棍淮山山药 3段
冬菇/花菇 6朵
虫草花 1小把
茶树菇 7-8根
竹荪 4条
姬松茸 3朵
红枣 3颗
姜片 4-5片
枸杞 十来颗
清水 2升
适量

五味菌菇汤的做法  

  1. 猪展肉洗净,锅里加入清水和猪展肉,开大火煮开,熄火,洗去浮末

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第2张
  2. 菌菇材料泡发30分钟再洗净,沥干水分

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第3张
  3. 淮山洗净,去皮,切段,切好姜片,准备好红枣

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第4张
  4. 汤煲注入清水,把猪展肉、淮山、红枣和姜片放入汤煲内,开大火煮沸,转小火煲30分钟

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第5张
  5. 30分钟后加入所有菌菇,继续小火煲40分钟

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第6张
  6. 40分钟后,把枸杞加入汤里,再继续小火煲20分钟

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第7张
  7. 20分钟后,熄火,加入盐调味即可

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第8张
  8. 先喝为敬啦

    五味菌菇汤的做法步骤图,五味菌菇汤怎么做好吃 第9张

小贴士

ps:1⃣️菌菇经过泡发,其实已经足够软了,不适宜煲太久,所以后加会比较好
2⃣️另外枸杞也是,不能一开始就加进去,要等汤快好了再加