纯粹糯米控 🙃 😋奶奶喜欢我做的红糖年糕 所以就添加了核桃和红枣做个养生版的年糕~
用料
| 糯米粉 | 200g |
| 大米粉 | 40g |
| 牛奶 | 200g |
| 清水 | 40g |
| 红糖 | 100g |
老年版红枣核桃红糖年糕的做法
红糖和40g清水冷水入锅至红糖融化 然后加入牛奶搅拌均匀 放至温热
![老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第2张]( "老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第2张")
然后加入大米粉和糯米粉搅拌均匀成面糊 流动性见视频哈
![老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第3张]( "老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第3张")
最后加入红枣和核桃碎 再次搅拌搅拌~哈哈
![老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第4张]( "老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第4张")
模具刷油 然后倒入面糊就ok啦 最后冷水上锅 中火40分钟左右
![老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第5张]( "老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第5张")
成品出锅！ 哈哈 是不是很easy啊
![老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第6张]( "老年版红枣核桃红糖年糕的做法步骤图 第6张")
小贴士
☞我加了清水只为了融化红糖 因为家里只有很大块的老红糖 也可以直接牛奶代替清水
检验年糕是否蒸好可以用筷子戳一下 如果没有生粉就行