综合了下厨房几个菜谱，刚好家里有材料就试一试
用料
| 猪肉（部位随便） | 100克 |
| 洋葱 | 四分之一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 米 | 1.5杯 |
| 生抽，老抽，盐，糖，十三香，孜然 | 适量 |
| 葡萄干 | 一小把 |
一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法
先把米淘好泡上
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第2张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第2张")
猪肉切小块，洋葱切丝，胡萝卜切小条（其实啥样随便。。。我切成这样纯粹因为刀功不好。。）
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第3张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第3张")
把锅里倒一点油把猪肉里肥肉煸出油（如果买的就是瘦肉跳过）基本煸干肥肉金黄就差不多了，如果煸出来油太多可以倒出来一些
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第4张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第4张")
先倒一部分洋葱和胡萝卜炒香
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第5张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第5张")
下肉炒
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第6张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第6张")
肉差不多了就把剩下的菜和调料都放进去，加开水烧一会（加水我没拍，差不多淹过肉就行）。烧好了尝一尝味道，需要味道稍微重一点，毕竟还要加米。
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第7张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第7张")
把烧过的肉铺在锅底，把泡过的米铺在菜上（尽量不要放太多淘米水）
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第8张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第8张")
把烧肉的汤汁加进去，这一步也要看米和锅，喜欢米硬一点水没过米就行，软一点就多一点，如果肉汤不够可以加清水和跑米的水都可以
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第9张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第9张")
表面撒一点葡萄干
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第10张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第10张")
加盖煮，这个要看平时自己锅怎么煮饭，我平时煮饭用的小森林二合，是小火十五分钟，所以这次也是用了小火十五分钟。
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第11张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第11张")
煮好了可以闷一会，特别是用土锅的。然后用铲子翻拌一下就可以乘出来吃了
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第12张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第12张")
成品
![一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第13张]( "一人食非正宗猪肉版手抓饭的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.老抽不要放太多，颜色会重
2.油多了会太腻，如果煸出来太多的油可以倒出来一些。
3.调料多少看自己口味，少一点少一点慢慢加。孜然简直是这个饭的灵魂
4.这个量煮出来可以舀2-3碗