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红糖发糕(小美版)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕(小美版)做法

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红糖发糕(小美版)的做法步骤图

用料  

面粉 160克
鸡蛋 1个
红糖 50克
120克
红枣 若干颗
酵母 3克

红糖发糕小美版)的做法  

  1. 小美锅里倒入120g水、3g酵母,50g红糖,以2分钟、37度、3速激活酵母

    红糖发糕(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 倒入160g中粉,1个鸡蛋,以10秒、3速混合

    红糖发糕(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 倒入模具,发酵至2倍大,红枣去核,剪成2半,平铺在发酵好的红糖面糊上

    红糖发糕(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 水开30分钟,闷5分钟即可

    红糖发糕(小美版)的做法步骤图 第5张
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