哄娃发糕（红糖版/白糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的哄娃发糕（红糖版/白糖版）做法

闲惹的祸，哈哈哈，好在我爸妈、儿子和侄子们都表示很喜欢。

用料  

哄娃发糕（红糖版/白糖版）的做法  

1. 备温水加糖、酵母粉拌匀倒入面粉内和匀

2. 加盖自然温放30分钟（第一次醒发）

3. 再次搅拌匀（主要放走气泡）

4. 容器可随喜用大或小，将容器涂擦上油倒入粉浆后放进备有温水约40-50度锅后加盖醒30分钟（第二次醒发）

5. 醒发如图，可加入各种小孩喜欢的干果做装饰，也可不加，之后开大火蒸15-20分钟

6. 关火后3-5分钟后才以最快速度揭走锅盖（防回缩及水滴糕面），稍放凉即可脱模

7. 加红糖的

8. 加葡萄干的

9. 白糖的

10. 草莓干

11. 隔餐喜欢香口可文火香煎

小贴士

醒发时，温高时间可自己调少点，温度放温热处或加长醒发时间。