三角煎蛋怎么做才好吃,最正宗的三角煎蛋制作方法

用料  

三角煎蛋的做法  

1. 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离出来，用两个碗盛好，并且打散（蛋清蛋黄都要）放在一旁备用

2. 火腿肠切丁备用

3. 倒油，等油烧热后倒入打好的蛋清，越圆越好，不圆也没多大影响

4. 当蛋清还没完全熟的时候用勺子将打好的蛋黄液随意撒在蛋清上，不要撒出去了，蛋黄液撒的面积比蛋清小一些，然后撒上切好的火腿肠

5. 将整个蛋饼对折，对折后再在上面撒一层蛋黄液，注意这时只在一面撒！

6. 没彻底熟时再对折，让对折面由蛋黄液而粘在一起

7. 额外步骤（可不采用）：经过以上步骤后，再将剩下蛋黄液均匀撒在整个三角煎蛋上，上下面都要均匀撒上，等煎至金黄即可