河南这边胡辣汤配油饼早餐绝配，但早餐店的油都是反复使用，看抖音有个早餐店老板提供了一个配方今天就尝试了一下，果然很成功，现在分享给大家
用料
| 面粉 | 250克 |
| 盐 | 4克 |
| 糖 | 2克 |
| 发酵粉 | 2克 |
| 泡打粉 | 3克（介意可不放，影响不大） |
| 油 | 适量 |
| 小香葱 | 2棵 |
| 水 | 210克 |
250克面粉加入除了油～香葱以外的所有配料，用两根筷子就可以和面，面感觉会很粘不成型，不用担心。如果准备早餐吃冬天就头一天晚上活好面，盖上盖子晌一夜，天热要放冰箱过夜。我今天是中午和的面下午五点炸的
![不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第2张]( "不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第2张")
这是晌了两个小时以后面的状态，有点像面筋的感觉，这个时候可以加入小香葱
![不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第3张]( "不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第3张")
加入香葱后
![不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第4张]( "不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第4张")
找个盘子抹上油，同时揪面的时候手上也要有油，把面放盘子上用手抹薄，面会不成型，不过没关系油六七成热时把饼入锅炸就可以了，一个人没法拍炸制的照片。
![不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第5张]( "不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第5张")
还做了胡辣汤，配油饼吃
![不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第6张]( "不用手和面的懒人葱油饼的做法步骤图 第6张")
