大白菜,原产于我国北方,现在南北各地均有栽培。含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸,尚含丰富的维生素。有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的作用,为清凉降泄兼补益良品。
用料
白菜 | 片 |
鸡胸脯肉 | |
味极鲜酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
蒜瓣 | |
鸡精 | |
姜 |
鸡丁炒白菜的做法
白菜切丝,蒜瓣儿切成碎末,姜切丝,备用
鸡胸脯肉切成小丁备用
锅中热油
放入姜丝及少量蒜末,爆香
倒入切好的鸡丁翻炒,倒入适量味极鲜
将切好的白菜丝放入锅中,翻炒
翻炒,放入盐、鸡精
关火,放入剩下的蒜末,翻炒几下
成盘即可,味道鲜美,蒜香浓郁
小贴士
白菜可利肠通便,利水消肿,增强免疫,护肤美容,预防心血管疾病,防癌抗癌的功效
白菜配鸡丁两样鲜味配在一起再不是一道普通的素菜了