缩小版桃酥,松酥香脆好顺口!身形小巧,口感酥松,而且多了种不一样的古早味香气,叫人心动牙痒,一吃就停不了口。
用料
中筋面粉:51g玉米淀粉:9g无盐黄油(融化):36g白砂糖:30g小苏打:0.5g泡打粉:0.5g蛋黄:1个黑芝麻:适量 |
好简单!不用烤箱制作酥、脆、甜的桃酥!的做法
1、将蛋黄、白砂糖、无盐黄油倒入调理盆中,混合搅拌均匀。筛入中筋面粉、玉米淀粉、小苏打和泡打粉,混合搅拌均匀。将面团分成等量的7等份,并搓成小圆球,放于烘焙纸上,用大拇指按压小圆球成饼胚,撒上黑芝麻。
2、小红锅装上平烤盘预热完成后,铺入两张烘焙纸,放入烘焙纸及饼胚。
3、盖上上盖,烘烤15分钟,取出置于晾架晾凉。
干、酥、脆、甜!