11月16日午餐的做法和图解,11月16日午餐怎么做更好吃

有肉有菜有粗粮

1.番茄牛肉汤
2.西芹炒肉
3.韭菜鸡蛋饼
4.二米饭

用料  

11月16日午餐的做法  

1. 先说：番茄牛肉汤
   
   1.铸铁锅烧热，放油，放葱花翻炒。之后放入葱头碎翻炒4分钟，放入西红柿碎和番茄酱，继续翻炒，一定要把番茄炒烂。
   2.放水，放盐，冰糖，十三香调味儿
   3.盖盖，中火烧开，放入金针菇和蟹棒菇豆腐
   4.盖盖，小火煮半小时
   5.此时，另备一锅，烧开水，放入牛肉卷，烫熟。就如涮锅一般两面烫熟随即立即捞出。这样烫一可以去腥二可以去沫。
   6.打开铸铁锅，看看食材情况，差不多后放入烫好的牛肉卷，盖盖继续煮3分钟，出锅

2. 下面说：西芹炒肉
   
   1.猪肉切片，拿淀粉和生抽腌制半小时。猪肉最好选五花
   2.西芹手掰成段。手掰一可以随掰随去筋二掰的更入味儿
   3.热锅放油，放淹好的猪肉，炒熟
   4.放西芹，翻炒，不用再放盐和其他调料。
   5挂浆后出锅。

小贴士

为什么西芹不用再放盐了
1.西芹本身含钾，自带咸味
2.腌制猪肉是稍微多放点生抽，一来可以给肉上色，二来炒西芹后不用再加盐