用料
鸡翅 | 50¥ |
鸡心,鸡胗 | 5¥,5¥ |
葱 | 2~3根 |
姜 | 半块 |
蒜 | 4~5个 |
料酒 | 适量放 |
盐 | 3~5小勺(适量放) |
调料包 | 2¥(炖鸡料) |
可乐 | 一瓶(2L) |
中華小當家的做法
葱切丝,姜切丝,蒜切片。鸡翅前后各切两刀,鸡胗切片,鸡心切开但不完全切开(切除血管整理鸡心)
将切好的材料食物(除鸡心,鸡胗)放在一起倒入料酒盐腌制五分钟(用手抓来回搅拌)
把腌制好的材料食物放入锅中放油进行翻炒五分钟左右(有变色(金黄色方面))即可倒入可乐,使可乐掩盖鸡翅,然后放入鸡心鸡胗和调料包进行炖制(一小时左右)使可乐成汁(把可乐炖没有)融(收)入到鸡翅鸡心鸡胗中即可!