凉拌洋葱鸡丝的做法和图解,凉拌洋葱鸡丝怎么做更好吃

每次煮鸡汤，基本上肉都没人吃的，因为比较柴嘛。所以昨天做猪肚鸡的时候，我把鸡胸肉拆下来，撕成鸡丝，今天做了个凉拌菜，味道不错，适合下酒。

用料  

凉拌洋葱鸡丝的做法  

1. 鸡肉撕成丝，越细越好。

2. 香菜取叶子洗干净备用。洋葱切丝，和鸡丝放一起。

3. 用生抽、醋、辣椒油调个汁，比例1:1:1，放一点点糖，不用加盐。

4. 搅拌均匀就可以装盘出了，汁不够可以按比例再调，一定要把鸡丝浸润，要不会很柴，没滋味。