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湖北妹子,嫁到东北,想吃烧卖,东北的烧卖都不是糯米做的。所以只有自己动手了,第一次做味道还可以。
用料
香菇胡萝卜糯米烧卖 (摩飞锅版)的做法
糯米我泡了4个小时,然后隔水蒸15分钟
切好配菜备用
手动搅拌机弄碎,方便最后包
油烧热后下锅炒切好的配菜,糯米蒸熟后一起配菜炒,我是加了耗油和生抽,量大概是全部上色后,尝尝味道后再适量添加,每次少加 多次添加
皮擀薄一点就可以包了
最后蒸10分钟出锅