零失败一次成功的米发糕的做法步骤及图解,美味正宗的零失败一次成功的米发糕做法

用料  

零失败一次成功的米发糕的做法  

1. 大米提前泡一晚或者泡3～4个小时

2. 泡好之后淘净，放破壁机加水打成糊。

3. 放入玉米淀粉，面粉，糯米粉，白糖，酵母，水，把它们和均匀

4. 盖上保鲜膜发酵40～60分钟，根据室温视情况而定，发到鼓起很多小泡泡就差不多了

5. 再用筷子和一和，排气

6. 模具里刷油

7. 冷水上锅蒸15分钟

8. 美美哒，黏，糯，香甜，有点酒酿味其实没有放酒酿

9. 还有一种吃法，用油煎一煎，增加了香脆的口感，也别具风味哦！