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山药炖板鸭怎么做才好吃,最正宗的山药炖板鸭制作方法

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山药炖板鸭的做法步骤图,山药炖板鸭怎么做好吃

年后回杭州,男朋友妈妈让我们带的一只板鸭,一直在思考有没有新颖的吃法,山药与板鸭的搭配,真的美味

用料  

板鸭 半只
小白嘴山药 400克
大葱 少量
姜片 3片
葱花 少量

山药炖板鸭的做法  

  1. 板鸭用厨房剪刀剪成块,然后焯水(避免太咸)

  2. 锅内加油,然后加入大葱段与姜片,爆出香味后,再加入焯过水的板鸭块,翻炒一会儿,倒入削皮切块的山药,加入少量黄增香,注意不要炒焦

  3. 大概翻炒2分钟后,盛入砂锅,加入开水没过食材,上电陶炉煮,大火煮开后,转小火煮十分钟左右,汤色会变得奶白,再加盐调味~最后撒上葱花就好啦

    山药炖板鸭的做法步骤图,山药炖板鸭怎么做好吃 第2张
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