用料
冬笋 | |
腊肉 | |
大蒜 | |
盐 | |
蒜苗花椒 |
腊肉炒冬笋的做法
这是需要准备的食材,冬笋一定要多买,看着很大一个剥出来可能就一点点😅
不信你看哈哈哈
冬笋切片焯水,冲凉备用
腊肉切片
如图的蔬菜切好备用
放一点油在锅里就可以加入腊肉了,油不能放太多,因为腊肉会出很多油。
随后加入花椒和蒜爆香。多出来的油盛入碗中备用,放入冬笋炒制
随后一次加入腊肉,加入蒜苗
出锅前撒上葱花和盐,
大功告成~
小贴士
冬笋多买,多买,多买
腊肉炸出来的油可以倒出来炒其他菜
出锅前的盐不要放多了,因为腊肉本身有咸味