用料
西兰花 | 1朵 |
蚝油 | 1下 |
大蒜 | 若干 |
盐 | 适量 |
香油 | 2滴 |
蒜蓉西兰花家常便捷版的做法
家里有烧水壶先烧水,烧水的同时我们处理西兰花,西兰花切成自己喜欢的样子,切好后清洗,洗好后把烧开的水放进锅内,锅开大火,加入少量食用盐(此步骤为了保证抄的西兰花更加翠绿)大概两分钟后捞出
蒜拍扁,切沫
起锅烧油,下入蒜末,加耗油一下,觉得一下不够也可以两下,两下不够再加就咸了
加入西兰花,家里有条件的可以加点自然鲜,或者海鲜酱油,大火翻炒两分钟
出锅后加两滴香油,一盘香喷喷的蒜蓉西兰花就好了
小贴士
出锅后的香油很重要,有用淀粉勾芡做法,我这里不推荐新手使用淀粉勾芡法