用料
| 罗飞鱼 | 一条（3斤） |
| 豆瓣酱 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 姜 | 6片 |
| 香菜 | 3根 |
| 酸菜 | 100克 |
| 豆腐泡 | 6只 |
| 豆腐 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 花生酱 | 2勺 |
| 千张 | 100克 |
| 耗油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 娃娃菜 | 半颗 |
| 土豆 | 1个 |
| 莲藕 | 1个 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 白芝麻 | 5克 |
家庭版烤鱼，简单易学，想吃的过来看看的做法
先把罗非鱼加上黑胡椒粉，盐巴，淀粉，腌制10分钟（赶时间可以不用腌制）然后热油锅炸到两面金黄（也可以用煎的方式代替，一定要等一面煎到金黄再翻另一面煎，不然鱼容易烂）
![家庭版烤鱼，简单易学，想吃的过来看看的做法步骤图 第2张]( "家庭版烤鱼，简单易学，想吃的过来看看的做法步骤图 第2张")
把酸菜提前炒好，热锅放油，锅里加入豆瓣酱，炒出红油，加入花生酱继续炒化加入生命的源泉，水开加入各种配菜和酸菜，烧开后倒入准备好的盆，把鱼加到上面，铺上香菜撒上白芝麻，家里用的专业的烤鱼盘工具，如果家里没有这种要把配菜煮熟再装盆，然后放上鱼1
![家庭版烤鱼，简单易学，想吃的过来看看的做法步骤图 第3张]( "家庭版烤鱼，简单易学，想吃的过来看看的做法步骤图 第3张")
